物料在均質(zhì)鍋內(nèi)通過(guò)鍋內(nèi)攪拌上的聚四氟乙烯刮板（刮板始終迎合鍋形體，掃凈掛壁粘料），不斷產(chǎn)生新界面，再經(jīng)過(guò)框式攪拌器的剪斷、壓縮、折疊，使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質(zhì)器處，物料再通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子與定子之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力的剪斷、沖擊、亂流等過(guò)程，物料在剪切縫中被切割，迅速破碎成200nm~2μm 的微粒。
均質(zhì)主鍋內(nèi)處于真空狀態(tài)，物料在攪拌過(guò)程中產(chǎn)生的氣泡被及時(shí)抽走，料鍋蓋為液壓升降式，物料通過(guò)輸送管道可在真空狀態(tài)下直接吸入均質(zhì)鍋內(nèi)。出料方式為均質(zhì)鍋底直接放料式，也可鍋體翻轉(zhuǎn)傾倒式。通過(guò)電加熱或蒸汽對(duì)鍋夾層內(nèi)進(jìn)行加熱來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)物料的加溫，加熱溫度可設(shè)定恒溫；在夾層內(nèi)接入冷卻水即可對(duì)物料進(jìn)行冷卻。主鍋均質(zhì)與槳葉攪拌可分開(kāi)使用，也可同時(shí)使用，物料微粒化、乳化、混合、調(diào)勻、分散等可于短時(shí)間內(nèi)完成。